2013年1月30日 水曜日
ランチ40 モンゴルの誇りを取り戻せ!
蒙古の郷 飲食場(いたば)
今回ランチメニューにモンゴル料理らしきものはなかった。
羊の肉とネギ炒めもメニューには載っていなかった。
主に尋ねた、何かモンゴル料理ってありますか?
羊とネギの炒め物ならあります、と答えた。
それを注文した。
13:15というのに満席。
そして、相席をお願いしている。
ちょっぴり甘口の味付け。
テーブルに合ったラー油を追加。
豚の生姜焼きのように薄く切られたラムは初めてだったが、
肉が柔らかく美味しかった。
レジで支払いの時に尋ねた。
「夜はモンゴル料理ありますか?」
「モンゴルにこだわるとお客さん来ないのでやめました。」
「モンゴル料理は頼めば作ってもらえますか?」
「馬肉や馬刺し、羊の肉の料理ならできますよ。」
民族の誇りを取り戻せ!
今こそ少数民族の文化を見せつけるときだと思う。
モンゴルのランチとコースを是非メニューに加えて欲しい。
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